Joseph Cadeddu / Maurice Kauffer / Yvon Keromnes (éds) La gastronomie à l'ère numérique Regards linguistiques et économiques sur l'Allemagne, la France et l'Italie |
EUR 68,00 ISBN 978-3-95809-802-2 Reihe: Stauffenburg Romanistik |
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Le discours gastronomique est aujourd’hui omniprésent, sous une forme traditionnelle, mais aussi numérique : cartes de restaurant, livres de recettes de chefs étoilés, émissions de télévision, spots publicitaires, salons et concours gastronomiques, mais également sites internet, blogs culinaires, réseaux sociaux, revues en ligne, newsletters, forums de discussion culinaire, etc. Ce discours s’adresse à des publics très variés : consommateurs, passionnés, professionnels, et a pour but de dire son objet, mais également d’informer, d’éduquer, d’amuser ou de faire vendre. |
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